一天一个价！杭州这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将到来，本周，位于(wèiyú)余杭良渚的(de)杭州水产市场也热闹起来。 有老客一口气(yìkǒuqì)扛走80箱 自5月1日东海禁渔以来，往日午间营业，批发商(pīfāshāng)、市民扎堆的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区，约有半数(bànshù)商户已经暂停营业。 本周，随着端午消费旺季的到来，大批鲜活的养殖(yǎngzhí)大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易区重现了昔日(xīrì)热闹交易的景象。 老家福建(fújiàn)宁德(níngdé)的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产，直接导致今年货源紧俏，眼下(yǎnxià)半斤左右(zuǒyòu)的规格卖到28元(yuán)/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了7-9元。” 即便价格走高，端午档期的销量却比平日(píngrì)激增数倍，陈老板说：“这几天是(shì)销售黄金期，接单、发货、送货连轴转，忙得(dé)连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购商毛老板是市场常客，几乎每天都(dōu)雷打不动地来市场采购，昨天(zuótiān)，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼。 毛老板一边清点货物，一边对记者(jìzhě)说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越多。端午节大家都图个喜庆，大黄鱼虽然价格有所上涨(shàngzhǎng)，但每家就买个(mǎigè)两条，算下来成本(chéngběn)也就增加几元钱，对消费者来说基本不会有太大影响。” 此外，毛老板还采购了(le)30多箱冷冻大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元/斤左右，如果大家想(xiǎng)实惠些，完全可以选择这种(zhèzhǒng)冷冻的，品质也很不错。” 众多商家瞄准端午商机(shāngjī) 不少商户将(jiāng)大黄鱼和黄鳝 冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题，市场行情虽有(yǒu)微涨，但波动幅度并不算(bùsuàn)大。 昨天，记者从市场方面了解到，凌晨(língchén)黄鳝批发区间价为36-45元/斤，规格越大(yuèdà)单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 来自怀化的罗老板，专做黄鳝批发生意多年，他说：“我们平常日均(rìjūn)销量大约是1000斤，在端午节(duānwǔjié)前两日能提高到(dào)2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样分析的：“如果若市场需求(shìchǎngxūqiú)旺盛而上货量缩减，价格(jiàgé)存在进一步上涨(shàngzhǎng)空间。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤。” 在市场“白+黑”连轴转的零批区逛(guàng)了逛，记者发现，经营大黄鱼(dàihuángyú)与黄鳝的商户数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列(chénliè)在显眼位置。 昨天，这一区域(qūyù)养殖黄鳝(huángshàn)零售价约为(wèi)38元/斤；半野生黄鳝价格区间在45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜在批零(pīlíng)兼售24小时营业，日常家庭购买比较便捷(biànjié)。 与端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的(de)火爆行情形成鲜明反差的是，高档海鲜的市场行情自5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道(tōngdào)。 得益于端午小长假的消费热，高档海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元/斤(jīn)左右，直降至当前(dāngqián)的80元/斤，降幅明显(míngxiǎn)；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 相比之下，小青龙价格走势平稳，始终维持在140元(yuán)/斤左右(zuǒyòu)。但澳龙与红龙因市场货源稀缺，价格呈现强劲涨势：澳龙价格从(cóng)上个月的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节(duānwǔjié)采购长脚蟹，单只即可节省240元；帝王(dìwáng)蟹更是能省下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以(kěyǐ)降低不少。 编辑 杜海锋 审核 蒋波(jiǎngbō) 陈洁