列国鉴·也门｜记者观察：也门咖啡园中的无奈与坚守

新华社科威特城(chéng)5月22日电（记者尹炣 王尚 刘曦）也门咖啡拥有悠久的(de)历史和独特的品质，其摩卡咖啡以浓郁的可可香气和果酸风味闻名。然而，持续(chíxù)内战严重破坏了也门农业基础设施(jīchǔshèshī)，导致咖啡产量锐减，出口受阻。受冲突、气候变化及资源枯竭的影响(yǐngxiǎng)，农民生计艰难，许多咖啡园被(bèi)荒废。重振咖啡产业被视为推动经济复苏的希望，而实现和平与稳定是也门咖啡重返世界舞台的关键。 2月16日，在也门首都萨那举行的咖啡(kāfēi)展上，一名工作人员现场制作咖啡。新华社发（穆罕默德(mùhǎnmòdé)·穆罕默德摄）古老的咖啡国度 也门国土面积(guótǔmiànjī)约52.8万平方公里(wànpíngfānggōnglǐ)，人口超过3300万。该国有记载的历史超过3000年，是(shì)阿拉伯世界古代文明摇篮之一。也门的地理位置极为关键，其长达2000公里的海岸线全部面向红海与亚丁湾(yàdīngwān)。这两大水域(shuǐyù)不仅是连接亚洲与欧洲至关重要的贸易咽喉，更是全球航运版图上的重要水道。 得益于适宜农业活动的(de)高原气候和(hé)优越的港口条件，古罗马人曾将这片区域称为“幸福阿拉伯”，以区别于广袤的沙漠地带。这里孕育了千年的农业文明，作为全球最早种植和出口咖啡的国家之一，也门(yěmén)咖啡不仅是一种饮品(yǐnpǐn)，更是一段历史。 2020年6月2日，一名(yīmíng)老人坐在也门首都(shǒudū)萨那的咖啡馆。新华社发（穆罕默德摄）　　16世纪，也门西南部港口城市摩卡（又译“穆哈”）成为全球咖啡贸易重要枢纽。阿拉伯商人把从山区采摘的咖啡加工后运往奥斯曼帝国、威尼斯与(yǔ)阿姆斯特丹(āmǔsītèdān)，使也门咖啡风靡阿拉伯世界(shìjiè)及(jí)欧洲。独特的甘醇风味与果酸香气，也让“摩卡”成为高品质咖啡的代名词。 也门首都萨那以西100公里的山区拥有适合种植咖啡(kāfēi)树的天气和土壤。600多年来，这里的农民一直(yìzhí)从事咖啡种植。在这片山区的哈拉(hālā)兹山谷，50岁的咖啡种植者阿里·纳西姆(mǔ)一大早便出门(chūmén)，沿着山路走向自己的咖啡园。他的父亲和祖父一直在这片土地上耕耘，种植当地古老的咖啡品种。接受采访时，纳西姆不时轻抚散发果香的咖啡果，眼中交织着自豪与(yǔ)忧虑。 2019年11月28日，在也(yě)门(yěmén)(yěmén)萨那省(nàshěng)，农民采摘咖啡豆。新华社(xīnhuáshè)发（阿德尔摄）　　近年来，也门农业发展陷入困境，面临战争破坏、气候变化、基础设施(jīchǔshèshī)薄弱等挑战。由于内战冲突持续，也门很多港口被封锁，咖啡出口受到严重影响。纳西姆惋惜道：“也门咖啡价格持续下降，加上也门经济危机持续恶化，许多农民考虑将咖啡树连根拔掉，改种其他作物。” 被遗忘的“边缘国家(guójiā)” 也门(yěmén)自上个世纪以来经历多次政权更迭和内战，常年动荡使得也门成为阿拉伯世界最贫穷国家(guójiā)之一。2015年，多国联军对也门胡塞武装发起军事行动，更将(jiāng)这个国家推到经济崩溃的边缘。 联合国将也门危机称为“全球最大人道主义灾难”。根据(gēnjù)世界卫生组织数据，也门有(yǒu)三分之二人口、大约2160万人需要(xūyào)人道主义物资支持(zhīchí)，有1700多万人买不起足够的粮食来满足日常需求，450万人在国内流离失所。 5月6日，也门首都萨那遭到空袭的一座(yīzuò)发电站冒出浓烟（手机(shǒujī)照片）。新华社发（穆罕默德(mùhǎnmòdé)·穆罕默德摄(shè)）　　然而，也门内战似乎已经“被遗忘”。英国《独立报》指出，多年内战造成(zàochéng)大量难民被困在也门境内，由于也门远离欧洲，他们不能像叙利亚难民那样大量涌入欧洲，所以西方对其关注度不高。 国际货币基金组织总裁(zǒngcái)克里斯塔利娜·格奥尔基耶娃说，国际社会的焦点都集中在巴以冲突和俄(é)乌(wū)冲突，忽略了也门等国家一直在战乱和贫困中煎熬。 2023年10月爆发的新一轮(xīnyīlún)巴以冲突外溢(wàiyì)，触发红海危机，胡塞武装的行动吸引了全球的目光，这场危机也导致也门(yěmén)经济困难进一步加重。胡塞武装对红海、亚丁湾等水域关联以色列、美西方国家(guójiā)船舶的袭击，直接减少了也门最大港口亚丁的出入货轮数量。 这是2月16日在也门首都萨那举行的(de)(de)咖啡(kāfēi)展上拍摄的咖啡果(guǒ)和咖啡豆。新华社发（穆罕默德·穆罕默德摄）　　联合国粮农组织数据显示，自2014年也门内战爆发(bàofā)以来，也门咖啡产量暴跌50%以上，2023年的产量仅为1.5万吨，不足10年前的一半(yíbàn)。咖啡出口量同样急剧下降。市场指标显示，也门咖啡消费量预计未来几年将持续下降。到2028年，消费量预计将从(cóng)2023年的1.1万吨降至约9800吨。 尽管联合国等多方数次斡旋，也门内战各方仍未能达成持久停火协议。红海危机(wēijī)的爆发更导致(dǎozhì)也门和平进程再次陷入停滞。 即便也门咖啡产业濒临崩溃，仍有种植者坚守着祖辈传下来(chuánxiàlái)的咖啡文化(wénhuà)。在萨那(nà)一家小咖啡馆里，年迈(niánmài)的店主阿卜杜拉赫曼·优素福一边搅拌着咖啡，一边说：“无论世界怎样变化，这一杯咖啡，始终盛着也门的故事。” 2019年11月28日，在(zài)也门萨那省，一位顾客在咖啡园采摘咖啡豆。新华社发（阿德尔摄）　　近年来，咖啡合作社的出现(chūxiàn)为解决个体咖啡农面临的挑战提供(tígōng)了机遇。这些(zhèxiē)合作社使也门咖啡农能够联合起来，汇集资源和分享知识，以改进生产和营销。 在国际舞台上，人们对也门咖啡的认识(rènshí)和兴趣也越来越大。精品咖啡市场开始(kāishǐ)认识到也门咖啡豆的独特风味。随着技术的进步(jìnbù)，也门咖啡农(nóng)正在寻找创新方法来提高产量和质量，同时保护他们(tāmen)的投资免受持续冲突带来的潜在冲击。一些咖啡农开始采用改良的农作方法，将技术融入耕作。 2月16日，在(zài)也门首都萨那举行的咖啡展上，参观者品尝咖啡。新华社发（穆罕默德·穆罕默德摄）　　在萨那举办的一场咖啡展览会(zhǎnlǎnhuì)上，组织者瓦法·阿卜杜拉说：“在这里(zhèlǐ)，咖啡与石油一样，被称为‘黑色黄金’……我们希望(xīwàng)更好地利用举世闻名的也门咖啡，刺激我们的出口，让(ràng)这里的经济转好。” 清晨(qīngchén)的阳光洒在哈拉兹山谷上，纳西(nàxī)姆站在山坡上，望着远方的群山。战争让许多也门人(ménrén)离开了家园，但他选择了留下，守着这片土地。他相信，总有一天和平会到来，也门咖啡会出口到世界各地。